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Maître-Restaurateur, un titre officiel pour les pros

06/02/2013

"Depuis quelque temps, on voit fleurir une belle plaque dorée à l’entrée de certains restaurants. Gravée sur la plaque, un titre : Maître – Restaurateur. Ce label de qualité, décerné par l’Etat, récompense les meilleurs professionnels de la restauration à tendance traditionnelle et leur engagement en faveur de la qualité. Ils se doivent de préparer toute la cuisine sur place et utiliser majoritairement des produits frais. L’amabilité de l’accueil et la compétence du service sont également une exigence du titre." Lu sur Gourmets & Co

Le titre de Maitre Restaurateur a pour objectif de reconnaître l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.

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